Blog > Komentarze do wpisu
O przedświątecznych ciasteczkach i o tym co oko cieszy

Święta tuż, tuż... Coraz częściej uświadamiam sobie, jak szybko płynie czas. Wciąż odliczam dni do różnych spraw/świąt/wydarzeń/weekendów, które są na tyle ważne, by spisać je w kalendarzu. Swoją drogą, kartek w nim już niewiele - wkrótce pora na nowy, jeszcze pusty...

Mimo, iż jest jeszcze wiele do zrobienia przed Świętami, warto zrobić sobie chwilę słodkiej przerwy przy herbacie lub kawie. Chwila będzie słodka za sprawą ciastek limonkowo-kokosowych :) Pysznych i znalezionych tutaj.

Składniki: (jest kilka moich drobnych zmian)

1 i 1/3 szklanki mąki pszennej

1/2 łyżeczki sody oczyszczonej

1/4 łyżeczki proszku do pieczenia

1/2 łyżeczki soli

110 g miękkiego masła

3/4 szklanki białego cukru

1 jajko

1/3 łyżeczki ekstraktu waniliowego

skórka starta z 1 dużej limonki i sok z 1/2 limonki

1/3 szklanki wiórek kokosowych (podprażonych wcześniej na patelni)

  • Łączę ze sobą w dużej misce: mąkę, sodę, proszek do pieczenia i sól.
  • W robocie/mikserze ubijam masło z cukrem na gładką masę. Następnie dodaję jajko i ubijam dalej.
  • Potem dodaję: ekstrakt, skórkę i sok z limonki. Stopniowo zaczynam też dodawać suche składniki, a na końcu wiórki. Chwilę mieszam, aż wszystko dokładnie się połączy.
  • Z ciasta formuję kulki wielkości śliwki węgierki i układam w odstępach (ok. 5 cm) na blaszce wyłożonej papierem do pieczenia. Spłaszczam kulki dłonią w krążki (ciasto było dosyć lepkie, więc palce oprószałam delikatnie mąką).
  • Wstawiam ciastka do piekarnika rozgrzanego do 180 stopni. Piekę 12-15 minut. Przekładam je  na kratkę i studzę. Gotowe!

W oryginalnym przepisie, ciasteczka były mniejsze i wyszło ich około 40 sztuk. Ja zrobiłam trochę większe i wyszło mi ich o połowę mniej ;) Też wyszło smacznie.

Jeszcze słów kilka m. in. o talerzykach, na których podałam ciasteczka (wpis zamawiany)

Mam je dzięki Westwing Home and Living (klik). To bardzo ciekawe miejsce, które oferuje różne przedmioty do domu i ogrodu, z całego świata. Praktycznie codziennie na ich stronie, rozpoczyna się nowa kampania, z nowymi ofertami (a to coś do kuchni, a to do salonu, czy też łazienki; mają nawet meble).

Kuchenne klimaty wciągają mnie jednak najbardziej... Stąd m. in. talerzyki (oliwkowy i liliowy; Brandani). W drodze jest również waga (Brandani-ehh te kolory...) i zestaw do serwowania przekąsek (Grande Cuore).

 

Żeby jednak choćby pooglądać i nacieszyć oczy, trzeba się zarejestrować (na szczęście nie jest to długi proces i najważniejszy jest nasz adres e-mail). No i potem można zacząć wędrówkę on-line ;) Czasem, jak się dobrze poszuka, to można znaleźć produkt po naprawdę niskiej cenie (nawet 5 zł). Oczywiście są też takie, na które mogę jedynie popatrzeć, powzdychać i kliknąć dalej ;)

Poza zakładkami z kampaniami (trwającymi i nadchodzącymi), jest też zakładka "magazyn". Tu można znaleźć coś nie tylko do oglądania, ale i poczytania. Aktualnie jest sporo tematów dotyczących świąt, np. jak własnoręcznie i pomysłowo zapakować prezenty, jak przystroić stół oraz tysiąc innych gwiazdkowych porad.

Moja rada: dostawa może trochę potrwać (nawet 2 lub 3 tygodnie, od zakończenia kampanii). Jest to spowodowane tym, że przedmioty są często sprowadzane zza granicy. Także trzeba się uzbroić w cierpliwość (ja łącznie czekałam miesiąc na pierwszą część zamówienia, a moje zakupy były z różnych kampanii).

Na koniec, jeśli ktoś z Was byłby zainteresowany, z okazji pierwszych urodzin, Westwing oferuje darmową przesyłkę standardowych zamówień oraz sporo obniżek - w dniach 15-16 grudnia (tak jak pisałam wcześniej, ceny niektórych przedmiotów zaczynają się nawet od 5 zł). Myślę, że warto zajrzeć.

Przepis bierze udział w akcjach:

niedziela, 16 grudnia 2012, milka1204

Polecane wpisy

  • Gdańskie migawki i lody chałwowe na upały

    To był niesamowity tydzień :) Dużo się działo i sporo wędrowałam. Głównie tam, gdzie po prostu poniosły mnie nogi. Wędrówkom sprzyjała piękna i słoneczna pogod

  • Nieśpieszna niedziela z ciastem

    Niedziela upływa pod znakiem słońca i ciepła. Spacer po lesie, daje miłe wytchnienie. Śpiew ptaków, puste szlaki i soczysta zieleń liści działa niesamowicie ko

  • Umilacze dnia

    źródło: weheartit.com Co za dzień: deszcz pada od rana, chmury ciężko wiszą na niebie, a coraz większe kałuże utrudniały powrót do domu. Skacząc jak żaba przez

  • do powiedzenia

    dopowiedzenia, aneksy niuansów nie do-wyjaśnione, w połowie urwane zawieszone między, po środku, lub bardziej wymyślone w części niesprecyzowanej uwięzione w ga

  • naprawdę?

    więc mogąc wszystko po kres wyobraźni mogąc Ziemię wstrzymać i poruszyć Słońce łzy radości przypisać jedynie na zawsze wybierasz nie wątpiąc ni chwili pieniądze



KONTAKT



Durszlak.pl Mikser Kulinarny - blogi kulinarne i wyszukiwarka przepisów



Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...